俺が良く行くラーメン屋だが、何がいいか？
“変わらないこと”かな？
スープがね。
で、今調べたら“ゴマ系”なのね。
だから俺は好きだったのか！？
って今さらかよ・・・(-o-;)
あまりサラサラしてないのが、千家の特徴かな？ま、ゴマだしね。
ちなみに俺がもう1つ好きな壱八家もスープはさらっとしてないね。
家系ではお決まりの“のり増し”
昔は深夜中心だったけど、今は昼もしっかり営業してるよな。
最近は店員も多くなってて混んでる時もスムーズに食べられるけど。
俺の勘違いかも知れないけど、麺は1回大幅に変わった気がする。
もっと白くてストレート麺だったと思うが。
今は大橋製麺の少し縮れた黄色い麺。
正直変わった時はがっかりして『あ、もう来ないかな？』とショックを受けたけどｗ
とはいえ、やはりスープがいいからな。
他の家系もたまに行くけど、場所が場所だからか昔からいい感じの雰囲気を保ってる。
今後もこの味をずっと守っていって欲しいもんだ。