千家

俺が良く行くラーメン屋だが、何がいいか?

“変わらないこと”かな?

スープがね。
で、今調べたら“ゴマ系”なのね。

だから俺は好きだったのか!?

って今さらかよ・・・(-o-;)

あまりサラサラしてないのが、千家の特徴かな?ま、ゴマだしね。

ちなみに俺がもう1つ好きな壱八家もスープはさらっとしてないね。

 
家系ではお決まりの“のり増し”

昔は深夜中心だったけど、今は昼もしっかり営業してるよな。

最近は店員も多くなってて混んでる時もスムーズに食べられるけど。

 

俺の勘違いかも知れないけど、麺は1回大幅に変わった気がする。

もっと白くてストレート麺だったと思うが。

今は大橋製麺の少し縮れた黄色い麺。

正直変わった時はがっかりして『あ、もう来ないかな?』とショックを受けたけどw

とはいえ、やはりスープがいいからな。

 

他の家系もたまに行くけど、場所が場所だからか昔からいい感じの雰囲気を保ってる。

今後もこの味をずっと守っていって欲しいもんだ。

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